Шукаєте ідеальний десерт до вечірньої кави у затишній компанії? Грецькі кулінарні портали поділилися рецептом неймовірної тришарової тарти, яка поєднує хрустку пісочну основу, тягучу солону карамель та ніжну шоколадну ганаш. Ця домашня випічка чудово підійде для недільного чаювання вдома після прогулянки весняними вулицями Афін чи Салонік.
Рецепт розрахований на форму діаметром 24 сантиметри, з якої вийде приблизно 10-12 порцій. Головний секрет смаку полягає у поєднанні смаженого фундука, темного шоколаду та дрібки морської солі, яка підкреслює солодкість. Для приготування вам знадобляться базові інгредієнти: борошно, вершкове масло, цукор, яйця, фундук, чорний шоколад та вершки. Усі ці продукти легко знайти у будь-якому найближчому грецькому супермаркеті, наприклад, у мережах Склавенітіс або Авлабопулос.
Для українців у Греції такі кулінарні експерименти — це чудовий спосіб розслабитися, адаптуватися до місцевої гастрономічної культури та порадувати близьких смачним десертом власного приготування. Готуйте основу з холодним маслом, слідкуйте за температурою карамелі, а перед подачею дайте тарті настоятися в холодильнику щонайменше три години, щоб усі шари стабілізувалися.
